每經(jīng)記者  朱瓊?cè)A  發(fā)自上海

    一頭200斤的生豬，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)有多少？豬肉販子能賺多少？濟(jì)源雙匯等肉企又能賺多少？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者選取河南獲嘉縣亢村鎮(zhèn)的養(yǎng)豬戶王文（化名）為范本，為你揭開(kāi)農(nóng)戶、生豬販子以及肉企在生產(chǎn)鏈上的利潤(rùn)分配現(xiàn)狀。

農(nóng)戶：毛利不到8%

    王文，40多歲，河南焦作市獲嘉縣亢村鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶。他從事養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)9年，現(xiàn)在飼養(yǎng)2頭雜交母豬和200頭生豬。

    近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，王文的養(yǎng)豬場(chǎng)大約有400多平方米。建設(shè)很簡(jiǎn)單，就是在廣袤的田間劃出一塊地，用紅磚建起兩米多的圍墻，然后在圍墻內(nèi)再用紅磚、水泥建幾個(gè)豬欄就成了。王文的臥室、廚房離豬圈僅一墻之隔。

    “養(yǎng)豬根本不賺錢(qián)啊，太苦太累?！蓖跷南颉睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》訴苦，按照3月15日前的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算生豬的成本：豬崽從出生到滿月，只能長(zhǎng)到20斤左右，需要花費(fèi)的飼料、醫(yī)藥費(fèi)用等大約為250元。一頭20斤的豬崽，經(jīng)過(guò)6個(gè)月的飼養(yǎng)，大概能長(zhǎng)到200斤，此時(shí)就可以出欄了。生豬每長(zhǎng)1斤，大約要飼養(yǎng)2.7斤，而飼料每斤的價(jià)格在1.2元~1.5元，還要用醫(yī)藥費(fèi)200元。粗略計(jì)算，一頭豬需要花費(fèi)1350元。

    如果按3月15日前的售價(jià)計(jì)算，生豬每斤為7.4元。一頭200斤的生豬可以賣(mài)1480元。飼養(yǎng)一頭生豬，毛利潤(rùn)僅僅為120元，毛利僅為8%。這是最理想的狀況，王文稱(chēng)，如果豬生病或死亡就遠(yuǎn)達(dá)不到這么高了，因?yàn)樨i經(jīng)常生病，他去年就死了200頭豬崽，“虧死了”。

濟(jì)源雙匯：凈資產(chǎn)收益率22%

    一頭200斤的生豬出欄后，豬肉販子可以賺多少錢(qián)？近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》在河南焦作市相關(guān)縣市鄉(xiāng)村走訪一周從養(yǎng)殖戶口中得知，生豬販子無(wú)孔不入，“不斷掃蕩生豬市場(chǎng)，每隔幾天就到村莊養(yǎng)殖戶家走訪?！?/p>

    多位河南本地農(nóng)戶向記者透露，一頭200斤的生豬，生豬販子的凈利潤(rùn)大概在25元左右。而一個(gè)生豬販子生意好時(shí)，一個(gè)月可以賺10萬(wàn)元。

    那么，濟(jì)源雙匯又能賺多少錢(qián)呢？根據(jù)雙匯2009年財(cái)報(bào)，雙匯集團(tuán)現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能2000萬(wàn)頭左右，但其生豬來(lái)源大部分都不是自己養(yǎng)殖，主要來(lái)源為對(duì)外收購(gòu)，自建生產(chǎn)基地供應(yīng)占比不到5%。

    雙匯集團(tuán)大量從豬販子手中收購(gòu)生豬后，進(jìn)行屠宰，然后進(jìn)行精加工，做出了200多種冷鮮肉、400多種調(diào)理制品、600多種肉制品的產(chǎn)品群。市場(chǎng)常見(jiàn)的產(chǎn)品有香腸、肉腸火腿等。經(jīng)過(guò)加工，一根香腸的價(jià)格每斤在15元至22元。

    濟(jì)源雙匯方面，該廠在2009年建成投產(chǎn)的當(dāng)年就賺了500多萬(wàn)元，2010年1~10月份就賺了5600多萬(wàn)元，盡管其銷(xiāo)售凈利率只有4.2%，但是由于周轉(zhuǎn)快，2010年前10個(gè)月的凈資產(chǎn)收益率高達(dá)22%。相比養(yǎng)殖戶一年不足8%的毛利率來(lái)講，可謂相差巨大。

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