近日，《每日經(jīng)濟新聞》創(chuàng)新π——2011商界品牌創(chuàng)新實力榜揭曉，憑借著健康無油的烹飪方式做出可口佳肴的飛利浦AirFryer空氣炸鍋，一舉摘得最佳商業(yè)技術創(chuàng)新獎。飛利浦空氣炸鍋不僅是創(chuàng)新科技造福于生活質量的典范產品，更對于中國傳統(tǒng)的煎、炒、煸、炸等烹飪習慣，提出了健康烹飪的可能。

美味無需油炸飛利浦引領健康烹飪新風尚

飛利浦此番推出的AirFryer空氣炸鍋采用獨家高速空氣循環(huán)技術，熱量從炸鍋最頂部發(fā)散，并加速，在鍋內形成強大的空氣對流，確保烹飪的食物外部能迅速形成金黃酥脆的煎炸效果，而水汽卻被智能地即時排出，使食物內部鮮嫩多汁，為您帶來鮮香松脆的絕妙口感。AirFryer空氣炸鍋的底座設計也獨具匠心，配合頂部發(fā)熱裝置相得益彰，使熱量更為均勻地發(fā)散到鍋內每個角落，真正達到日常傳統(tǒng)煎炸食物的美味效果。這種兼具色、香、味、營養(yǎng)的美食體驗，徹底顛覆了傳統(tǒng)的煎炒油炸，創(chuàng)立了健康與美味并存的飲食新主張，引發(fā)無油烹飪廚房的新風潮。

從此，您再也無須詬病那些以往只有通過傳統(tǒng)高溫油炸才能烹制而成的美味食物，愛美人士也不再需要因為畏懼高熱量而對油炸、燒烤小食敬而遠之，AirFryer空氣炸鍋史無前例的創(chuàng)新科技可以完全制作出傳統(tǒng)油炸方式得到的食物口感，同時能夠減少人體對食物80%的脂肪攝取*。（*和飛利浦傳統(tǒng)電炸鍋所烹飪的新鮮薯條相比）

AirFryer空氣炸鍋在海外市場一經(jīng)問世就獲得了廣泛的關注和認可，并被英國權威消費數(shù)碼雜志《T3》評為年度最佳家電，雜志編輯及評獎委員會將其稱為“將技術革新真正用于提升人們生活質量的典型案例”，并提出“無論如今的消費者對烹飪家電如何挑剔甚至有吹毛求疵的訴求，這款AirFryer空氣炸鍋的功能和使用效果都能令他們滿意?！贝舜蜛irFryer空氣炸鍋在中國的面世，將毫無疑問為中國家庭帶來無油廚房的健康新風潮，這亦是飛利浦在 “健康舒適、優(yōu)質生活”領域的全球化發(fā)展戰(zhàn)略的有力證明。

貼心廚電細節(jié)倡導更好用戶體驗

AirFryer空氣炸鍋除了在技術創(chuàng)新上獨領風騷之外，也具備了諸多貼心的使用細節(jié)，全方位考慮到了消費者的實際需要和使用便利。

花樣美食菜譜-隨整機一起贈送的菜譜中介紹了多款日常美味小吃，包括油炸臭豆腐、香烤雞翅、脆炸春卷等這些中國家庭再常見不過的菜肴和點心。在生活閑暇時刻，輕松烹制出各類花樣美食小吃，更少油份、更多健康，不僅可以犒勞自己，還能用來與親朋好友分享，為生活多增一份美味樂趣。

可調節(jié)溫度控制-空氣炸鍋上有兩個小旋鈕，分別用于控制烹調的時間與溫度。消費者通過簡單的旋轉或撥動就可以進行相關調整。溫度從80度200度，以40度為一級以供調節(jié)。一些比較簡單的煎炸燒烤小吃基本都可以找到適宜的烹飪溫度。

計時器-空氣炸鍋最長的時間設定為30分鐘，一些比較基本的菜式也一般能在半小時內完成。如果食物烘焙時間較長，多設定幾次也可以輕松完成。

食物分隔裝置-該炸鍋還特別設計了分隔裝置，可將烘焙容器分為兩部分，確保同一時間可以烹飪多樣小食也不會產生奇怪的串味。

集成空氣過濾系統(tǒng)-位于炸鍋頂部的集成空氣過濾系統(tǒng)可過濾掉不必要的烹飪氣味和油煙，保持廚房的清新與潔凈，減少了事后的清理工作。 （Lisa)