新華網(wǎng)武漢５月１９日電（記者黃艷　李建平）１９日，在湖北武漢召開的中國畜牧業(yè)博覽會(huì)上，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、禽類相關(guān)企業(yè)等聯(lián)合發(fā)起“中國禽產(chǎn)品健康消費(fèi)啟動(dòng)儀式”，呼吁消費(fèi)者重塑對(duì)禽產(chǎn)品消費(fèi)信心，提振禽類消費(fèi)市場(chǎng)。

２０１３年４月以來，受Ｈ７Ｎ９禽流感的影響，中國家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)損失超４００億元，幾乎每天損失１０億元。參會(huì)專家表示，中國家禽行業(yè)從業(yè)人員甚廣，牽扯面甚大，關(guān)乎成千上萬養(yǎng)殖場(chǎng)戶，所引起的連鎖反應(yīng)波及深遠(yuǎn)。其中，消費(fèi)者對(duì)禽產(chǎn)品產(chǎn)生了一些誤解，給行業(yè)造成了巨大損失。

中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長李希榮提出，無論是禽流感病毒還是Ｈ７Ｎ９病毒都不耐高溫。禽流感病毒在７０℃以上高溫兩分鐘即可滅活，Ｈ７Ｎ９病毒在１００℃高溫１分鐘即可滅活。食用烹飪熟的禽產(chǎn)品是安全的。飼養(yǎng)中的家禽以及包括家禽行業(yè)從業(yè)者在內(nèi)的密切接觸者均未感染Ｈ７Ｎ９病毒，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的家禽是健康的，所以通過正規(guī)渠道銷售并經(jīng)高溫處理的禽產(chǎn)品也是安全的。

李希榮說，中國對(duì)禽流感已經(jīng)有成熟的防控技術(shù)，正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)按照國家防疫政策對(duì)禽流感進(jìn)行統(tǒng)一免疫，有效預(yù)防其發(fā)生。希望使廣大消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)到，人感染Ｈ７Ｎ９禽流感與食用禽產(chǎn)品無關(guān)，應(yīng)盡快恢復(fù)禽產(chǎn)品的正常消費(fèi)。

參與會(huì)展的政府官員、企業(yè)家、外國參展商現(xiàn)場(chǎng)品嘗了雞肉。在一些禽業(yè)企業(yè)的展臺(tái)上，也設(shè)置了禽產(chǎn)品品嘗區(qū)，以吸引觀眾前往了解品嘗。

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