每經(jīng)編輯 何小桃    

日本于今天（8月24日）下午啟動福島核污染水排海，引發(fā)全球持續(xù)廣泛關(guān)注和熱議，部分海外市場出現(xiàn)食鹽搶購現(xiàn)象。

受此消息影響，國內(nèi)部分地區(qū)有市民開始囤鹽。

據(jù)第一財經(jīng)報道，8月24日中午，記者查看生鮮電商平臺發(fā)現(xiàn)，多個平臺的低鈉鹽、無碘鹽顯示“缺貨” “補(bǔ)貨中”。

“盒馬的一款低鈉鹽一分鐘前看還有貨，再一滑就顯示缺貨了?！币晃幌M者表示。據(jù)共同社報道，8月24日，東京電力公司于當(dāng)?shù)貢r間13點（北京時間12點）開始把福島第一核電站的核污染水排放入海，部分電商平臺的食用鹽銷量也直線上升。

京東七鮮超市提供的數(shù)據(jù)顯示，無碘鹽從22日至今銷量環(huán)比增長208%，碘鹽銷量增長149%。

股市信息顯示，江鹽集團(tuán)（601065.SH）今日觸及漲停板，蘇鹽井神(603299.SH)、雪天鹽業(yè)(600929.SH)、中鹽化工(600328.SH)等快速跟漲。

對此，專家表示，不用恐慌，不用過度囤鹽。多地官方也作出回應(yīng)，食用鹽貨源充足，市民按需理性購買，不信謠、不傳謠。

揚州一些微信群刮起“搶鹽潮”

今天早上，有網(wǎng)友反映，揚州大潤發(fā)等超市購買食鹽的市民明顯增多。

據(jù)@FM985揚州新聞廣播 報道：受日本福島第一核電站核污染水排入海洋報道影響，韓國鹽價大漲，民眾“舉國囤鹽”。我國沿海部分地區(qū)，也刮起了囤鹽潮。揚州的情況如何？今天早上，記者在大潤發(fā)等超市看到，購買食鹽的市民明顯增多，一些品牌食鹽的貨架已經(jīng)被清空。

不少購買食鹽的市民表示，雖然知道食鹽保質(zhì)期只有3年，但是看到其他人買了，也就“跟風(fēng)”囤一些。記者注意到，市民的恐慌一部分是來自微信群，一些微信群已經(jīng)開始分享“囤鹽”信息。超市銷售人員則告訴記者，因為揚州市場上在售的食鹽大部分都是井鹽，而國人食用的食鹽大部分也是井鹽，因此，市民無需過度恐慌，更沒有必要“囤鹽”。

福州食用鹽斷貨？最新回應(yīng)

據(jù)福州晚報，8月24日，受“福島第一核電站核污染水排放入?！毕⒂绊懀Ｖ萦行┦忻駬屬徥秤名}，目前永輝部分門店出現(xiàn)食鹽搶購情況，樸樸、永輝生活食鹽暫時部分?jǐn)嘭洝?/span>

對此，福州市商務(wù)局提醒，將繼續(xù)全力做好保供穩(wěn)價工作，食用鹽貨源充足，市民按需理性購買，不信謠、不傳謠。

24日上午，在永輝奧體店，記者看到貨架上食用鹽貨源充足。

“昨天晚上接到媽媽電話，說核污染水排放入海，擔(dān)心食用鹽也被污染，讓我囤些鹽?！爆F(xiàn)場顧客李女士說，她多買了2包鹽，“整箱囤沒有必要?！?/span>

“最近幾天購買食用鹽的市民有增加?！痹摰甑觊L陳冰云說，這幾天食用鹽銷量有升，但是沒有出現(xiàn)外地出現(xiàn)的“食用鹽整箱買”搶購的情況。

記者了解到，福州市民平時吃的鹽，基本上有這幾種：中鹽食用鹽，400克售價約2元；閩鹽福建原鹽，350克售價約2元；閩鹽牌福建貢鹽，250克售價大約3.5元。

記者登錄樸樸以及永輝生活A(yù)pp，發(fā)現(xiàn)樸樸銷售的5款食用鹽有4款處于“補(bǔ)貨中”狀態(tài)；永輝生活A(yù)pp中食用鹽也出現(xiàn)暫時斷貨情況。

“近日，我們部分門店出現(xiàn)食品鹽搶購現(xiàn)象，我們將全力做好保供穩(wěn)價工作，充足備貨，同時呼吁市民理性購買，不要過度囤積食用鹽，不信謠、不傳謠?！备＝ㄓ垒x超市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，永輝將及時了解市民需求，多措并舉，確保市民能夠得到足夠的食用鹽。

目前，福建永輝物流倉儲整體庫存接近260噸，全省門店庫存近80噸。

同時，閩鹽24日、25日兩天陸續(xù)到貨近320噸；中鹽24日、25日兩天陸續(xù)到貨50噸。永輝生活A(yù)pp線上24日將補(bǔ)充到貨40噸，目前海鹽和礦鹽庫存充足，可滿足大家的需求。

廣東鹽業(yè)集團(tuán)：

不必“囤鹽” 廣東省食鹽供應(yīng)安全充足

據(jù)南方都市報，針對日本排放核污染水，廣東部分消費者對日本核污染水排海對我省食鹽供應(yīng)安全的影響心存擔(dān)憂。南方+記者就有關(guān)問題采訪廣東鹽業(yè)集團(tuán)。該集團(tuán)作為廣東省內(nèi)唯一的省屬食鹽生產(chǎn)運銷和儲備企業(yè)，承擔(dān)廣東食鹽政府儲備和供應(yīng)保障的責(zé)任。

廣東省、市、企食鹽儲備充足

食鹽作為一種特殊食品，國家對食鹽質(zhì)量的檢測有著嚴(yán)格、完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。

其中，海鹽以海水（北方有的是用地下鹵水）為原料，天然日曬而成，不添加化學(xué)物質(zhì)，保留人體所需的多種礦物質(zhì)和微量元素，如鈣、鎂、鉀等元素。

目前，海鹽在廣東食鹽市場中占據(jù)超三分之一的份額。沿海地區(qū)的居民自古以來都十分喜歡使用海鹽來烹飪食材。廣東湛江雷州半島出產(chǎn)的生態(tài)海鹽更是備受歡迎。

據(jù)廣東鹽業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，目前，省、市兩級食鹽政府儲備量和企業(yè)社會責(zé)任儲備共10.8萬噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區(qū)域，能迅速及時響應(yīng)，保障廣東人民食鹽充足供應(yīng)，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

將對廣東海水定期進(jìn)行

放射性元素送檢

針對日本啟動福島核污染水排海的消息，日前，生態(tài)環(huán)境部（國家核安全局）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國家高度重視日本福島核污染水排海問題。2021年、2022年先后組織開展了我國管轄海域海洋輻射環(huán)境監(jiān)測，摸清了目前相關(guān)海域海洋輻射環(huán)境的本底情況。監(jiān)測結(jié)果表明，我國管轄海域海水和海洋生物中人工放射性核素活度濃度未見異常，總體處于歷年漲落范圍內(nèi)。

目前，國家正按照監(jiān)控重點區(qū)域、覆蓋管轄海域、掌握關(guān)鍵通道的思路，組織開展2023年度我國管轄海域海洋輻射環(huán)境監(jiān)測。后續(xù)將持續(xù)加強(qiáng)有關(guān)監(jiān)測工作，及時跟蹤研判福島核污染水排海對我國海洋輻射環(huán)境可能的影響。

“自日本宣布試運行排放核污染水后，我們已對廣東省主要海鹽生產(chǎn)工區(qū)的海域海水及生態(tài)海鹽進(jìn)行了α、β放射性項目的第三方送樣檢測，結(jié)果顯示目前的廣東海鹽是安全的。所以，大家保持警惕的同時也不必過度擔(dān)憂?！痹撠?fù)責(zé)人介紹，凡是通過正規(guī)渠道購買的粵鹽產(chǎn)品，均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，可放心食用。

“我們會持續(xù)密切關(guān)注國家及廣東省環(huán)保部門公布的海水水質(zhì)信息，對廣東海水定期進(jìn)行放射性元素送檢，并嚴(yán)密監(jiān)控鹽產(chǎn)品是否受污染的情況，保障廣東鹽業(yè)食鹽產(chǎn)品的質(zhì)量安全及供應(yīng)安全?！痹撠?fù)責(zé)人表示。

我們需要囤鹽嗎？專家提醒：沒必要！

中國鹽業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王小青此前在接受媒體采訪時表示，我們國家有嚴(yán)格的食品安全規(guī)定，國內(nèi)的產(chǎn)鹽量也滿足需求，所以不建議效仿韓國民眾囤鹽的做法。我國生產(chǎn)食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽，還有湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%，61%，17%。

中國鹽業(yè)協(xié)會會長表示，我們國家有嚴(yán)格的食品安全規(guī)定，國內(nèi)的產(chǎn)鹽量也滿足需求，所以不建議效仿韓國民眾囤鹽的做法。

中國海洋法學(xué)會會長、國際海洋法法庭前法官高之國表示，這些放射性元素進(jìn)入海洋環(huán)境生態(tài)后，氚可能還不是最危險的，對人類、對海洋生物影響危害最大的是碳-14和碘-129。碳-14的半衰期約5000多年，碘-129的半衰期更長。碳-14會在海洋生物體內(nèi)聚集，碳-14聚集的豐度或濃度可能是氚的50倍。

多家日料店調(diào)整產(chǎn)品線

去“日本產(chǎn)”標(biāo)簽

據(jù)三湘都市報報道，針對日本核污染水排海，記者8月23日走訪了長沙的日料店。

為確保產(chǎn)品原料的供應(yīng)穩(wěn)定，一些店鋪已經(jīng)開始引入多樣化的海產(chǎn)品，包括來自新西蘭、加拿大、法國等國家和地區(qū)的海鮮。

值得一提的是，走訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，多家以“日料”為招牌的店家表示，海鮮都從國內(nèi)選材或從其他沿海國家進(jìn)口，未來或?qū)⒖紤]轉(zhuǎn)型。

其中，一門店負(fù)責(zé)人坦言，供應(yīng)鏈的調(diào)整需要時間和資源，增加了成本和風(fēng)險。另一方面，部分顧客對于海鮮安全性的擔(dān)憂可能導(dǎo)致消費減少，對店鋪的經(jīng)營造成影響。

“確實有些擔(dān)憂，核污染水排到海里去，那海鮮我肯定不敢吃的。”長沙市民劉女士正在盯著生鮮區(qū)的產(chǎn)地標(biāo)牌采購生鮮。她告訴記者，最近天天看日本排放污水的動向，“只要看到日本產(chǎn)的，我直接不買?！辈粌H僅是劉女士，一下午，記者發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)區(qū)生鮮的顧客明顯比進(jìn)口區(qū)生鮮要多些。

長沙一生鮮商超負(fù)責(zé)人曹經(jīng)理告訴記者，近期會根據(jù)這種情況做出應(yīng)對措施?！皶饾u縮減日本生鮮產(chǎn)品，擴(kuò)大國產(chǎn)區(qū)的生鮮類別?！彼硎?，近一個月以來，針對日本進(jìn)口的海鮮產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)明顯下滑，早在七月初就已經(jīng)比往年偏少近五成，商超同樣也會根據(jù)國家相關(guān)政策做出應(yīng)對，以保證市民能夠吃上放心安心的生鮮產(chǎn)品。

編輯|何小桃 蓋源源校對|鍛煉

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