每經(jīng)記者 朱萬(wàn)平    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

“每到關(guān)鍵時(shí)刻，我感覺(jué)中國(guó)人都更加團(tuán)結(jié)，更加愛(ài)國(guó)。”談起這次新冠肺炎疫情，紅旗連鎖（002697，SZ）董事長(zhǎng)曹世如說(shuō)。帶領(lǐng)擁有17000名員工的大型零售企業(yè)多年，曹世如經(jīng)歷過(guò)不少風(fēng)浪，而從2008年的汶川地震，到現(xiàn)在的新冠肺炎疫情，總能看到她和紅旗連鎖積極行動(dòng)的身影。

當(dāng)疫情襲來(lái)，紅旗連鎖門店仍堅(jiān)持正常營(yíng)業(yè)，助力城市保障基本生活供應(yīng)。“春節(jié)期間，我們3000多家門店沒(méi)有關(guān)過(guò)門，一直在正常營(yíng)業(yè)，部分門店還延時(shí)營(yíng)業(yè)，以滿足消費(fèi)者的需求。”曹世如告訴記者，“我們的商品和春節(jié)前一樣，沒(méi)有漲過(guò)價(jià)”。

在平時(shí)，門店正常營(yíng)業(yè)是一家零售企業(yè)的常規(guī)操作，但在抗擊疫情的“戰(zhàn)時(shí)”狀態(tài)下，能做到“不關(guān)門”“不斷貨”“不漲價(jià)”，讓老百姓買到急需的商品，對(duì)于穩(wěn)定市場(chǎng)和人心就能起到積極作用。近日，曹世如在公司總部接受了《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者的專訪，她表示，紅旗是打了有準(zhǔn)備的仗。

紅旗連鎖董事長(zhǎng)曹世如 圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

不關(guān)店、不斷貨、不漲價(jià)

如今的成都街頭，隨著疫情形勢(shì)穩(wěn)定，越來(lái)越多的商店正逐漸恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但仍有部分便利商店關(guān)著門。而自疫情爆發(fā)以來(lái)，紅旗連鎖近3100家門店一直營(yíng)業(yè)至今。

“這次的疫情比較突然。當(dāng)時(shí)，我們門店本身在正常營(yíng)業(yè)。但考慮到老百姓需要購(gòu)買生活物資，我們便通知門店不僅不關(guān)門，還要盡量延時(shí)（營(yíng)業(yè)）。”曹世如說(shuō)，如果成都市內(nèi)的商店都關(guān)了，那怎么像樣呢？

為了正常營(yíng)業(yè)，疫情發(fā)生后，紅旗連鎖三大配送中心24小時(shí)待命，保障近3100家門店商品配送，確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)，同時(shí)積極配合政府相關(guān)部門運(yùn)送應(yīng)急物資。不僅公司所有門店春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)，大部分門店還根據(jù)實(shí)際情況作延時(shí)服務(wù)，并且商品不漲價(jià)。

應(yīng)對(duì)像疫情這類突發(fā)狀況，紅旗連鎖并非首次。2008年汶川地震、2013年雅安廬山地震、2017年四川九寨溝地震，都可以看到紅旗連鎖勇于擔(dān)當(dāng)?shù)纳碛?，這次疫情，紅旗連鎖和曹世如個(gè)人也分別捐款300萬(wàn)元和50萬(wàn)元，用于抗擊疫情。

“我覺(jué)得，每到關(guān)鍵的時(shí)刻，我們每個(gè)中國(guó)人都更加團(tuán)結(jié)，更加愛(ài)國(guó)。對(duì)紅旗連鎖而言，自己本身又扛著一面紅旗，更應(yīng)該沖鋒在前，（這時(shí)候）不要去太顧及自身的利益，應(yīng)該多為社會(huì)大眾去考慮。”曹世如對(duì)記者表示。

在疫情剛開(kāi)始的兩天，不少成都市民到店內(nèi)搶購(gòu)生活物資。“頭一兩天里，搶購(gòu)還是有點(diǎn)厲害。有些商品，比如方便食品、米面油等，很多人都是一件一件地買。”曹世如說(shuō)，公司有些門店又不是很大，這個(gè)時(shí)候便需要馬上補(bǔ)貨，想辦法緊急調(diào)運(yùn)。

“疫情期間，方便面、米面、蔬菜等賣的很好，都是平時(shí)好幾倍。”紅旗連鎖一位店長(zhǎng)對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，由于當(dāng)時(shí)餐館大量關(guān)門歇業(yè)，普通市民也被鼓勵(lì)不要外出，在家做飯的人一下多了不少，對(duì)米面、蔬菜、方便食品的需求也出現(xiàn)暴增。

而當(dāng)市民看到紅旗連鎖以及其他超市等貨源充足，隨時(shí)買得到時(shí)便不再搶購(gòu)了。近期，記者走訪了成都市內(nèi)多家紅旗連鎖門店，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)顧客并不算太多，多數(shù)顧客買到商品后便快速離開(kāi)。

保供應(yīng)背后：“感謝上萬(wàn)名員工”

“那段時(shí)間，配送的同事實(shí)在是太累了。”上述那位紅旗連鎖的店長(zhǎng)告訴記者。

面對(duì)突如其來(lái)的疫情，紅旗連鎖仍能運(yùn)作良好，曹世如首先感謝的是公司上萬(wàn)名員工。“我們的員工挺不容易的。春節(jié)嘛，本來(lái)是要回去團(tuán)聚的，但又遇上了這次疫情，不僅要堅(jiān)守工作崗位，還要延時(shí)工作。”

雖然如今國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)已明顯好轉(zhuǎn)，但在成都街頭不少商場(chǎng)依然是暫停營(yíng)業(yè)，或營(yíng)業(yè)時(shí)間縮短至18:00便歇業(yè)。相較而言，即使在疫情最為嚴(yán)重的時(shí)候，紅旗連鎖的門店依然是開(kāi)著的，方便了市民購(gòu)買生活物資。

“把商品儲(chǔ)備好，這個(gè)是最大的穩(wěn)定人心。”，如今市民都能夠“從容”地買到各種生活必需品。“老百姓他買得到，心里就會(huì)放心，就不會(huì)出現(xiàn)（搶購(gòu)）。”曹世如認(rèn)為。

這背后是紅旗連鎖及時(shí)組織貨源保障供應(yīng)。“比如說(shuō)快餐面，它是個(gè)比較方便的食品，賣得很好，不少門店斷貨。過(guò)節(jié)那幾天，我們配送便派了很多輛汽車，在那兒等著拉這些面，然后馬上就把它分配下去。”曹世如說(shuō)。

能夠很好保障供應(yīng)，紅旗連鎖離不開(kāi)供應(yīng)商的支持，同時(shí)，公司也極力支持供應(yīng)商。“為了全力支持各供應(yīng)商復(fù)工復(fù)產(chǎn)，公司不僅及時(shí)結(jié)算貨款，還對(duì)確有相關(guān)資金需求的供應(yīng)商，提供相應(yīng)資金幫助。”曹世如透露。

2月下旬，紅旗連鎖與大邑當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村合作社達(dá)成合作，幫助銷售首批近10噸受疫情影響滯銷的蔬菜。接下來(lái)公司將每隔兩天去現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)民手中滯銷的蔬菜。公司還幫助成都高新東區(qū)農(nóng)民銷售了幾十噸滯銷草莓和蔬菜。

而為了“不關(guān)店”，紅旗連鎖付出了更高成本。就此，曹世如算了一筆賬：“春節(jié)那幾天，我們付的工資特別高，是平常的好幾倍，加上延時(shí)營(yíng)業(yè)的費(fèi)用（加班費(fèi)、電費(fèi)等），增加了不少成本。”

賣口罩：現(xiàn)日銷售超20萬(wàn)只

紅旗連鎖門店內(nèi)，消費(fèi)者正在購(gòu)物。圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

疫情下，口罩、消毒液等防疫物資成為最搶手的商品。而在成都，紅旗連鎖持續(xù)通過(guò)門店銷售口罩。

2月23日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪成都市部分紅旗連鎖門店也看到，店內(nèi)正在以2.5元/個(gè)向市民銷售政府統(tǒng)籌廠家生產(chǎn)的口罩，每人憑身份證可購(gòu)買2個(gè)。

原本，紅旗連鎖并不銷售醫(yī)用口罩，平時(shí)只有少量的PM2.5口罩。“當(dāng)時(shí)，很多人來(lái)問(wèn)有沒(méi)有口罩，我們也感到疫情比較嚴(yán)重，便馬上就組織了一批口罩。”曹世如透露。

對(duì)這批口罩，紅旗連鎖主要是用于門店一線員工的防護(hù)。不過(guò)考慮到市民的巨大需求，紅旗連鎖也拿出一部分平價(jià)銷售。

那時(shí)正值春節(jié)期間，部分口罩廠停工了，只剩下少量準(zhǔn)備出口到國(guó)外的口罩，靠平時(shí)的良好廠商關(guān)系，紅旗連鎖才拿到了這批貨。

“那時(shí)候，口罩確實(shí)非常緊缺，各方面都來(lái)要口罩。包括供應(yīng)商，他們也缺口罩。”曹世如說(shuō)。

“我們的口罩都是平價(jià)賣給消費(fèi)者。貨回來(lái)一批，便立即派送到門店，3000多家門店，分下去每個(gè)門店就一點(diǎn)點(diǎn)。”曹世如也一再告誡員工，“這個(gè)時(shí)候，不能以權(quán)謀私，就是要賣給市民”。

不過(guò)，由于數(shù)量極其有限，紅旗連鎖的口罩也很快銷售一空。“我碰到有些朋友，在微信或微博上給我說(shuō)，去了幾次都沒(méi)買到口罩。我跟他們解釋，紅旗連鎖自己?jiǎn)T工的口罩都很困難，現(xiàn)在我們也只能盡其所能，爭(zhēng)取多組織一點(diǎn)口罩對(duì)外銷售。”曹世如稱。

2月中旬，為緩解成都市民購(gòu)買口罩困難，成都市政府緊急統(tǒng)籌安排生產(chǎn)廠家生產(chǎn)普通防護(hù)口罩在紅旗連鎖門店銷售，該批口罩日均銷售超20萬(wàn)只。

以下是曹世如接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者（以下簡(jiǎn)稱NBD）專訪的部分對(duì)話內(nèi)容

曹世如：貨源原本較充分，打了有準(zhǔn)備的仗

NBD：疫情發(fā)生后，成都市內(nèi)絕大多數(shù)商店都關(guān)門歇業(yè)，而紅旗連鎖是少數(shù)一直開(kāi)著店的超市，紅旗連鎖是如何做到“不關(guān)門”的？

曹世如：每年春節(jié)長(zhǎng)假，紅旗連鎖的門店都沒(méi)有關(guān)門。為了春節(jié)期間的供應(yīng)，貨源本身就準(zhǔn)備得比較充分。這次疫情突然，當(dāng)時(shí)的門店都在正常營(yíng)業(yè)。我們馬上就通知，所有門店盡量延時(shí)營(yíng)業(yè)。

期間有一兩天，市民搶購(gòu)有點(diǎn)厲害。為保證門店供應(yīng)，大年初一，就通知公司配送中心回來(lái)上班了，全力保障3100家門店商品配送，確保春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，同時(shí)配合政府相關(guān)部門運(yùn)送應(yīng)急物資，保障市場(chǎng)供應(yīng)。所以，這次我們打的是有準(zhǔn)備的仗。

NBD：紅旗連鎖做出“不關(guān)門”的決定后，公司員工有無(wú)擔(dān)心自身的風(fēng)險(xiǎn)？畢竟店內(nèi)營(yíng)業(yè)員要面對(duì)眾多顧客。

曹世如：我們的員工挺不容易的，春節(jié)本來(lái)是要回去團(tuán)聚，但又遇上了這次疫情，不僅要堅(jiān)守工作崗位，還要延時(shí)工作。如果商店都關(guān)了，老百姓無(wú)處買生活必需品，那怎么像樣呢？政府也希望紅旗連鎖在保供方面發(fā)揮作用。

對(duì)紅旗連鎖而言，我們認(rèn)為自己扛著一面紅旗，更應(yīng)該做好。特別是在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)候，老百姓需要你，那么你就要想辦法克服困難。這次疫情，公司整體上沒(méi)有員工抵制公司的決定，公司1.7萬(wàn)名員工都萬(wàn)眾一心。也有老百姓表?yè)P(yáng)紅旗連鎖，員工都感到老百姓這么認(rèn)可紅旗連鎖，也覺(jué)得很驕傲。

NBD：由于疫情，此前不少市民一度擔(dān)心生活必需品不夠。米、面、油、蛋等生活必需品的需求增長(zhǎng)明顯。目前，紅旗連鎖這些生活必需品儲(chǔ)備情況如何？

曹世如：老百姓買得到就放心了，不會(huì)出現(xiàn)（搶購(gòu)）。目前，紅旗連鎖米面油、肉蛋奶、方便食品、瓶裝飲用水、清潔用品、消毒用品等民生商品貨源儲(chǔ)備充足。前段時(shí)間，省里和市里的領(lǐng)導(dǎo)，也到公司配送中心實(shí)地察看食用油、米面等商品儲(chǔ)備情況。我們的貨源是充足的。

NBD：截至目前，紅旗連鎖股價(jià)自新年開(kāi)市以來(lái)累計(jì)上漲超過(guò)10%。公司股價(jià)上漲，是否也期間反映出公司經(jīng)營(yíng)的向好？

曹世如：疫情期間，公司銷售確有較高的增長(zhǎng)。應(yīng)該說(shuō)，我們前期準(zhǔn)備工作發(fā)揮了重要作用。當(dāng)然，由于紅旗連鎖春節(jié)期間一直沒(méi)關(guān)門，公司的費(fèi)用（加班費(fèi)、電費(fèi)等）也增加了一些。

紅旗連鎖為什么效益還這么好呢？因?yàn)槲覀儚膩?lái)都是要求內(nèi)部很節(jié)儉的，一定要厲行節(jié)約，不要浪費(fèi)錢，要把錢用在刀刃上。

NBD：隨著防疫管控增強(qiáng)，線上采購(gòu)生活物資成為重要補(bǔ)給方式。據(jù)我們了解，每日優(yōu)鮮、盒馬等生鮮電商平臺(tái)都出現(xiàn)需求側(cè)暴增，北京等城市甚至出現(xiàn)用戶“定鬧鐘搶菜”的景象。而線上渠道是紅旗連鎖近來(lái)大力推進(jìn)的，近期公司這些線上渠道銷售的情況如何？

曹世如：紅旗連鎖在此次疫情期間充分運(yùn)用紅旗云平臺(tái)，除了3100家直營(yíng)門店正常營(yíng)業(yè)外，與美團(tuán)、餓了么、京東到家等線上巨頭企業(yè)合作，同時(shí)自主開(kāi)發(fā)的紅旗連鎖到家服務(wù)平臺(tái)也充分發(fā)揮作用，銷售額大幅上升，為消費(fèi)者提供便利，不斷滿足更多顧客的需求。

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝